Два рецепта тирамису: классический и без сырых яиц
Пожалуй, самый известный в мире десерт — это Тирамису. Невероятно большая их разновидность в различных ресторанах мира предоставляет большое пространство для творчества кулинарам, и все же классический Тирамису состоит из определенного набора продуктов — печенье Дамский пальчик, или Савоярди, яйца, кофе и сыр маскарпоне. Наш рецепт именно такой. Мы будем готовить Тирамису со сливками без яиц, и он нисколько не уступит оригинальному рецепту ни во вкусе, ни в подаче. Название Тирамису складывается из слов tira, mi и su, что по-итальянски значит «подними меня вверх». Называя так это блюдо, итальянцы считали, что этот необычайно вкусный воздушный десерт уносит в облака, поднимая настроение и жизненный тонус.
Крем для классического рецепта итальянского тирамису в обязательном порядке готовится на сырых яйцах. Это нередко вызывает недоумение и даже брезгливость у хозяек, которые хотят повторить десерт в домашних условиях, пусть и совершенно зря. Если для вас этот вопрос принципиальный, предлагаю приготовить тирамису с кремом без яиц. Их заменяет сгущенное молоко.
- Сегодня приготовим потрясающий итальянский десерт - тирамису, который пользуется огромной популярностью во всем мире.
- Если любите тирамису и хотите сделать его для вашего ребенка или на детский праздник, то вот рецепт, как приготовить тирамису без сырых яиц.
- Классический рецепт предусматривает наличие какого-нибудь алкоголя ром, ликер, коньяк. В этом же рецепте не используется алкоголь и яйца, благодаря чему его можно давать детям.
Кулинарные рецепты Вадим Кофеварофф. Тирамису без яиц в домашних условиях. Как приготовить настоящий десерт тирамису со сливками и без яиц. Рецепт итальянского тирамису с сыром маскарпоне. Приготовление: 1.
