Булгур с сушеными помидорами
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Урожай, не съеденный в сезон, в обязательном порядке отправляется в заготовки. Дары сада и огорода солят, маринуют, варят варенье и готовят салаты по самым разным рецептам. По старинному способу, не требующему дополнительных сахарных и маринадных затрат и больших стараний, продукцию сушат или вялят.
Замочить сушеные помидоры в воде и оставить их набухнуть. Затем отцедить их и нарезать маленькими кусочками. Мелко нарезать лук и чеснок и слегка обжарить их в хорошо разогретом масле. Затем добавить булгур и все обжарить в течение минут. Добавить зеленый горошек и воду приблизительно мл. Затем добавить и помидоры, и зеленую приправу.
