![Мусака по-гречески, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - playjulls Мусака по-гречески](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/06/Musaka-po-grecheski-recept-500-350-500x333.jpg)
Мусака с баклажанами по-гречески. Классический рецепт с фото
Автор: Алена Сидорова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
![Мусака с баклажанами по-гречески Мусака по-гречески с баклажанами и фаршем](https://www.povarenok.ru/images/recipes/5/511/51166.jpg)
![Мусака по-гречески с баклажанами, пошаговый рецепт с фото от автора Светлана Кашенец Греческая мусака в соусе бешамель](https://vilkin.pro/wp-content/uploads/2019/09/musaka-po-grecheski-s-baklazanami-770x513.jpg)
![Мусака по-гречески | ГРЕЦИЯ - ΕΛΛΆΔΑ Греческая мусака (μουσακάς)](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/7344f356a6b521fc714dfa9b3026a1d4.jpg)
![Греческая мусака в соусе бешамель рецепт – Греческая кухня: Основные блюда. «Еда» Мусака по-гречески с баклажанами](http://elramd.com/wp-content/uploads/2011/04/100_1913.jpg)
![Мусака по-гречески – пошаговый рецепт приготовления с фото Мусака с баклажанами по-гречески](https://inoeda.com/uploads/posts/2021-07/1626220976_screenshot_37.jpg)
![Мусака по-гречески с баклажанами и фаршем: рецепт с фото | Меню недели](http://greciya-ellada.ru/wp-content/uploads/2018/03/WP_20170123_12_17_31_Pro_LI-e1522242665255.jpg)
![Мусака по-гречески с баклажанами — рецепт с фото пошагово. Как приготовить греческую мусаку?](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/2ccc586c-6fff-4cb8-ab40-fc861275d51a/2ccc586c-6fff-4cb8-ab40-fc861275d51a.jpg)
![Мусака по-гречески - пошаговый рецепт с фото](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/d220fa1ff4567d1c84ab3ffa8ee009b5.jpg)
![Мусака по-гречески с баклажанами и фаршем - Лайфхакер](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2012/05/musaka-18.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20190829/bf75610d.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/42fcf1a7-b4d4-42c4-98cd-10f3e7301320/42fcf1a7-b4d4-42c4-98cd-10f3e7301320.jpg)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20171009/b3f444aa.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/897PNMJCRns/maxresdefault.jpg)
![](https://lnaumova.ru/wp-content/uploads/2014/08/musaka.jpg)
В сезон хороших баклажанов самое время готовить одно из самых вкусных блюд с баклажанами. Именно таким блюдом я считаю мусаку, разновидности мусаки очень много, но одна из самых популярных это мусака по-гречески, ее каждая хозяйка готовит на свой лад. Основные компоненты это обжаренный фарш с помидорами, обжаренные баклажаны и соус Бешамель.
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://deluxe.com.ua/media/img/uploads/image/article/musaka-shag-1.jpg)
![Как приготовить мусаку по-гречески](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f2bb838f31.jpg)
![Сезонное меню](https://tipichnyjkulinar.com/files/images/pages/original/1/vkusnaya-musaka-po-grecheski-s-baklazhanami-i-mjasom-pod-sousom-beshamel.jpg)
![Ингредиенты для овощного и мясного слоёв](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2019/09/mysaka_sitewebnew-1000x600.jpg?v=1629286398)
![Пищевая ценность порции](https://s1.webspoon.ru/receipts/2014/8/19529/orig_19529_0_xxl.jpg)
![Ингредиенты для соуса бешамель](https://main-cdn.sbermegamarket.ru/big1/hlr-system/243/862/927/111/623/35/100045249921b0.jpg)
![Ингредиенты:](https://s.zagranitsa.com/images/articles/1655/870x486/80aa7b844a001b8526d18cc2aea4dec4.jpg?1443595115)
![Мусака по-гречески. Классический рецепт](https://deluxe.com.ua/media/img/uploads/image/article/musaka-glavnaya.jpg)
![Продукты для рецепта](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20200122/b9f488fa.jpg)
![Видео рецепта](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/118/big_117571.jpg)
![Рецепт греческой мусаки](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/cat/u-2cfa38fea7b1dcf603a7cdc26f77daa9.jpg)
![Оставить отзыв](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/22/68645_78024-710x550x.jpg)
Популярнейшее блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке — мусака по-гречески. Классический греческий и кипрский вариант представляет собой слоеную запеканку из обжаренных баклажанов, баранины или фарша, сезонных овощей под соусом бешамель с сырной корочкой. Обязательный компонент мусаки — свежие спелые баклажаны с нежной мякотью без жестких перегородок и косточек. В отличие от классической версии, овощи не обжариваются в масле. Вместо мяса используйте сухой соевый фарш, который можно заменить на окару, оставшуюся после приготовления соевого молока. Вместо соуса бешамель в блюдо добавляется йогурт со специями и крахмалом.
![](https://deluxe.com.ua/media/img/uploads/image/article/musaka-itog-2.jpg)
![](https://greecemagazine.ru/wp-content/uploads/2019/03/musaka.jpg)
![](https://kushat.net/wp-content/uploads/2023/09/18_musaka-po-grecheski-s-baklazhanami-i-farshem-poshagovyj-recept-s-foto.jpg)
![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/3d7587203fa65eac/680x482cq70/musaka-po-ghriechieski-основне-фото-рецепта.jpg)
![](https://s1.webspoon.ru/receipts/2011/7/280/orig_280_0_xxl.jpg)
![](https://img.povar.ru/mobile/66/d0/20/a7/musaka_po-grecheski-74556.jpg)