Пицца - тесто тонкое
Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня.
Пошаговые рецепты с фото. Итальянская пицца домашняя. Пицца казалось бы простое блюда, но чтобы она получилась прям как в Италии, есть несколько важных моментов. Итальянские пиццы это, в первую очередь, тонкое тесто.
Довольно долго я пыталась добиться идеального теста для пиццы , чтобы оно получалось тонкое и хрустящее , как в настоящей итальянской пиццерии. И вот, наконец-то, как мне кажется, я нашла нужный рецепт. Тесто делается довольно просто, не стоит пугаться наличия в ингредиентах дрожжей, так как это безопарное дрожжевое тесто, и здесь довольно сложно сделать что-то неправильно, все ингредиенты просто смешиваются. Как и во всех рецептах итальянской кухни, залог успеха идеальной основы для пиццы — качественные ингредиенты. Берите чистую питьевую воду, не нужно использовать хлорированную воду из-под крана, берите качественную муку высшего сорта, и, конечно, я бы не стала заменять оливковое масло на подсолнечное.
