Грузинские первые блюда
Любое блюдо. Грузинская кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Сурамский перевал разделил Грузию на две части, что сказалось и на особенностях кухни страны. Так, западная часть долго находилась под влиянием турецкой культуры, а восточная - иранской. В результате на западе страны широко распространены лепешки из мамалыги ее обязательно подают к сациви , мясные блюда из курицы и индейки, а восточной - пшеничный хлеб и в почете блюда из говядины и баранины.
- В последнее время грузинская кухня стала чрезвычайно популярной в Украине.
- Кухня на любой вкус: 3 рецепта блюд грузинской кухни. Грузинская кухня популярна и имеет большое количество поклонников, ведь она отличается большим количеством пикантных специй, тушеным мясом и наличием почти в каждом блюде овощей, зелени и традиционных соусов.
- Существует множество различных рецептов борща. Каждый выбирает себе вариант по вкусу, но любителям пикантной кухни понравится борщ с говядиной и перцем чили.
Если сравнить грузинскую кухню с европейскими, то первое, что приходит на ум — это то, что она слишком острая. Если вы пробовали блюда по традиционным рецептам, то на ум сразу приходит острый перец. Такая ассоциация появляется неслучайно, поскольку во многих грузинских рецептах действительно есть большое количество добавок с использованием жгучего перца. Но не стоит думать, что все блюда отличаются такой остротой. Грузинская культура вобрала в себя большое количество традиций региональных народов, поэтому и в блюдах здесь наблюдается разнообразие. Если вам довелось хотя бы раз побывать в Грузии, то вы знаете, что западная и восточная часть этой страны сильно отличаются между собой.
