Жаркое в горшочках под крышечкой из теста
Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку. Я, конечно, не японский повар, но мне интересно иногда дома что-то такое приготовить — японская еда здоровая и полезная, к тому же в ней есть какая-то особая эстетика. Рисовое вино можно заменить. Для этого рецепта хороша любая мясистая рыба, желательно не очень костлявая, хорошо здесь работают палтус или треска. Если проблема с розмарином, замените его тархуном или тимьяном.
Делим на 4 части в среднем получается по 70 грамм и оставляем на столе максимум на минут. По прошествии времени,раскатываемым тесто,но не тонко. Аккуратно покрываем им верх горшочка. Хочу обратить внимание на то,что такие тестовые заготовки можно замораживать. Обернуть целлофаном предварительно. При необходимости,вытаскиваем,размораживаем можно и при помощи МВП и готовим.
Рецепт не доработан! Судя по отзывам. Еще один вариант крышки для горшочков. Замесить крутое тесто, как на пельмени.
