Картофель на шампурах рецепт

Планируя пикник или выезд на природу, обязательно приготовьте картофель на мангале — от такого вкусного блюда вряд ли кто-нибудь из родных или гостей сможет отказаться. Чтобы овощная нарезка не осталась после прожарки сырой внутри, выбирайте картофель рассыпчатых сортов и не слишком плотно нанизывайте нарезанные кольца корнеплода на шампуры. При этом вы можете оставить клубни в кожуре, тщательно промыв ее губкой это особенно актуально, если картофель молодой, ранний. Однако можете счистить ее овощечисткой или ножом.

Молодая картошка на мангале на шампурах

Какая красота! Берем ваш рецепт на завтра, на пикник. Скажите, если я картошку так с вечера сделаю на утро, она промаринуется с салом.

Пожарить картофель на мангале не так просто, как кажется на первый взгляд. Если просто нанизать кусочки на шампуры и поставить на угли, то верх сгорит, а середина останется сырой. Предлагаем вашему вниманию правильную технологию приготовления картошки на шампурах. Общие временные затраты — до 45 минут. Первый секрет. Для обжарки на углях идеально подходит молодой картофель с более-менее твердой кожурой или старые клубни с минимальным содержанием крахмала.

Картофель очистите, вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Острым ножом на картошке сделайте небольших надрезов, глубиной мм. В отдельной ёмкости смешайте соевый соус, масло растительное, орегано и душистый перец. Если у вас нет соевого соуса, то добавьте немного соли к маслу.

Похожие статьи

• Запеканка из картофеля и грибов и сыром - Запеканка с грибами, 30 лучших рецептов. Обсуждение на Liv
• Рецепт картофеля сметана лук в духовке
• Рецепт пирожки картофельные с грибами рецепт
• Запекаем картофель в микроволновке рецепт