Итальянская паста в домашних условиях
Автор: Рида Салак, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
Блюда мира. Как приготовить пасту с сыром по-итальянски? Паста с сыром — традиционное блюдо итальянской кухни, которое можно встретить и на столе семей со скромным достатком, и в ресторанах со звездами «Мишлен». Рецептов приготовления пасты с сыром по-итальянски достаточно много — каждый шеф-повар добавляет что-то свое, экспериментируя с соусами. Рассмотрим общие принципы готовки и узнаем о нескольких наиболее доступных каждому человеку вариантов.
Весной особенно хочется пестрых красок и выразительных вкусов. Итальянская кухня с ее неповторимым колоритом — именно то, что нужно. Предлагаем самые любимые и необычные рецепты итальянской пасты, приготовленной в домашних условиях. Для удобства вес пасты указан в сухом виде. Чтобы рассчитать примерную массу готового продукта, исходный показатель нужно умножить на 2,5. Среди рецептов настоящей итальянской пасты особой любовью пользуется аррабиата.
