Суп с мидиями и белорыбицей
С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу. Мидии — двустворчатые морские моллюски. Обитают в умеренных и тропических водах Мирового океана, особенно широко распространены в водах Северного полушария. В России мидий добывают в Черном море и на Дальнем Востоке.
Categories: мелкая рыбка , уха , fish , soup. Ingredients 2 кг рыбьей головы 10 горошин черного перца крупная луковица картошка морковь. Directions Голову вымыть, удалить остатки чешуи и жабры можно глаза тоже, если кого они пугают в вареном виде : Если голова помещается в кастрюлю, положить целиком, если не помещается — разрубить на части. Залить водой в пропорции , то есть на 2 кг рыбьей головы надо 3 л воды, хотя вкус дело индивидуальное. Когда вода закипит, снять пену, посолить, добавить десяток горошин черного перца и очищенную крупную луковицу, закрыть крышкой и на маленьком огне держать час.
Кухня: Домашняя. Кол-во порций: 1 порция. Тип блюда: Первые блюда. Калорийность: 23 кКал. Использование информации с сайта возможно лишь с указанием активной ссылки на источник и уведомления на почтовый ящик.
