Баранина тушеная в казане
Баранина всегда была доминирующим мясным продуктом питания для многих народов, что было обусловлено не только ее отличным вкусом и полезными свойствами, но и большей, по сравнению с говядиной или свининой, доступностью. Блюда из баранины имеются в большинстве ведущих национальных кухонь. Ее используют для приготовления как первых лопатка, грудинка , так и вторых блюд корейка, окорок. Баранину запекают на гриле, из нее делают шашлык шиш-кебаб , фарш люля-кебаб. Еще один весьма распространенный способ ее использования — это баранина в казане, мясо, приготовленное с овощами картофелем, баклажанами, луком , которое может одновременно служить как первым, так и вторым блюдами. В кухнях разных народов баранина, приготовленная в казане или другой похожей посуде, имеет свои названия: азу, рагу, димляма, хашлама и т.
Здоровье, это наша Жизнь!!! Вкусное, полезное, сытное блюдо - праздник каждый день! Тушеная баранина с овощами в казане - прекрасный рецепт для любителей ароматного мясного рагу. Мясо получается нежным, сочным, насыщенным.
Баранина — излюбленное мясо большинства народов Востока, которое отличается не только своими превосходными вкусовыми качествами, но и полезными свойствами. Баранина — это мясо овец и баранов; наиболее ценным считается мясо молодого скота до 18 месяцев , непригодных для разведения. Такое мясо отличается светло-красным оттенком, а жир у него белый и упругий.
