Зимний салат с тыквой, свеклой и гранатом
Салат с тыквой, свёклой, сыром и орехами. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Дарья Родионова Старший редактор Лайфхакера. Запечённые овощи, нежное авокадо, маслянистые грецкие орехи и солёный сыр.
Теплый овощной салат может послужить легким гарниром на ужин или прекрасным сытным перекусом после обеда. Польза в том, что в салате мы используем только запеченные овощи. Особенность сытного салата заключается в том, что свеклу и тыкву необходимо запекать, а не варить, так как при такой термической обработке в этих овощах сохраняется вся сочность и большая часть полезных веществ. Если вы соблюдаете строгий пост, не кладите в салат сыр. Время готовки указано без запекания овощей.
Вся Соль » Рецепты » Зимний салат с тыквой, свеклой и гранатом. Мне нравятся яркие салаты, и в особенности зимой, когда краски на столе отчасти компенсируют монохромное однообразие за окном. Яркость красок есть залог яркости вкусов. Три оттенка сладости — тыква, свекла и зерна граната — уравновешивает в одном салате сок лимона, а толченые орехи придают изюминку. Противень покройте фольгой или бумагой для выпечки и смажьте небольшим количеством оливкового масла. Тыкву очистите от кожуры и нарежьте на ломтики 1 см толщиной.
