Мульгикапсад (Mulgikapsad)
Эстонская кухня — традиции приготовления пищи и национальные блюда эстонцев. Под национальными блюдами часто подразумевают, в первую очередь, типичные блюда крестьянской кухни до середины XIX века. Однако и в более поздние времена некоторые блюда стали традиционными и широко распространёнными; кухни других народов приспосабливались местным традициям. Сильное влияние на эстонскую кухню в разные времена оказали немецкая, шведская и русская кухни. В сравнении с латышской и литовской, эстонская кухня более «морская». Писатель и гурман Карл Мартин Синиярв:.
Мульгикапсад - самое известное блюдо Мульгимаа - стало визитной карточкой эстонской кухни и теперь его можно встретить в меню дорогих ресторанов. Крупа перловая в магазине рядом с вами. Перловка в магазине рядом с вами.
Эстонская кухня всегда славилась натуральностью и сытностью, а вот большим разнообразием — нет. Местные жители готовят блюда из ингредиентов, в состав которых входит много питательных веществ. Пожалуй, это главная причина, объясняющая их сытость и приятный здоровый вкус. Сегодня мы расскажем вам о главных особенностях местных кулинарных изысков, а также о блюдах, которые непременно стоит попробовать, если будете в Эстонии. В основном местные жители готовят без излишней вычурности. Главное для прибалтов — это вкусно и сытно поесть.
