Рецепты для ветчинницы редмонд в кастрюле - Мясо на пару в мультиварке в фольге

С недавних пор на большинстве кухонь в привычном наборе кастрюль появилась еще и электрическая. По большому счету, кухонный прибор, который мы привыкли называть мультиваркой, объединяет в себе разную утварь: кастрюлю, сковородку, скороварку. А некоторые модели способны выполнять функции духовки.

Куриная ветчина по-домашнему

Куриная ветчина по-домашнему - украсит ваш новогодний стол, удивит своим вкусом и ароматом, вызовет ностальгию по старым временам, потому что все приправы в ней почти по ГОСТу. А еще вам не понадобятся ни ветчинница, ни пакеты от сока - только ваши руки и усердие! Я постараюсь объяснить вам, то, чему научилась сама - как правильно сделать "замес" для ветчины, а еще поделюсь тем, как самим приготовить набор специй. В этом рецепте, я ни грамма не претендую на идентичность вкуса и цвета магазинной ветчины, поэтому она и называется по-домашнему! Ветчину таким способом, можно приготовить и из мяса, но у нас ведь Мышкин Новый год, а она предпочитает птицу! Категория: Закуски Закуски из мяса.

Ветчиной называют просоленный и прокопчённый свиной окорок, заднюю или переднюю лопатку, реже другие части, например рёбра; бывает также ветчина куриная, индюшачья и из других видов мяса. Технология приготовления ветчины известна очень давно, и описывалась в древнеримских книгах более двух тысяч лет назад. В домашних условиях ветчину готовят при помощи устройства под названием ветчинница , которая представляет собой полый металлический цилиндр с пружинным устройством для сдавливания фарша. Если у вас есть ветчинница, вы можете приготовить вкусную ветчину и в кастрюле на плите, но я вам сегодня покажу, как приготовить очень вкусную куриную ветчину в мультиварке. Мясо с бедрышек отделить от косточек, нарезать и измельчить в блендере.

Домашняя ветчина, приготовленная в мультиварке, получается очень вкусной и сочной, её можно подать на праздничный стол или для бутербродов на завтрак. Я использовала два вида мяса - свинину и козлятину можно заменить говядиной, телятиной. В рецепте используется нитритная соль, с ней ветчина приобретает колбасный вкус и яркий цвет. Нитритная соль также увеличивает срок хранения готового продукта.

Похожие статьи

• Как запечь рыбу с картофелем в фольге в духовке рецепт
• Торт черный принц в мультиварке рецепт пошагово
• Как в мультиварке готовить плов и рецепт - Плов в мультиварке как приготовить, рецепт с пошаговыми ф
• Причёски на короткие волосы по плечо - Короткие мужские стрижки. 256 фото модных причесок для парней