Пирог с яблочным вареньем. Пошаговый рецепт с фото
Пирог с яблочным вареньем — это как раз та выпечка, которую нужно готовить зимой, истощая при этом запасы консервации. Конечно же, по сегодняшнему рецепту можно приготовить пирог и из свежих яблок, но если у вас, как и у меня, заготовлено на зиму множество самого разного варенья, то глупо будет не использовать его для готовки сладкой домашней выпечки. Такое лакомство отлично подходит в качестве универсального дополнения к любому напитку: чаю, компоту, какао или лимонаду. Для готовки сегодняшнего пирога нам понадобятся следующие продукты: молоко, дрожжи, мука, яйцо, сахар, сливочное масло, подсолнечное масло и ванильный сахар. Как и всегда готовка любой дрожжевой выпечки начинается с приготовления теста. Опару готовят на молоке или кефире, в зависимости от конкретного рецепта или наличии в холодильнике того или иного молочного продукта.
Взять глубокую миску, в ней соединить варенье с содой. Полученная смесь начнет хорошо пузыриться, шипеть и увеличиваться в объеме. Подождать несколько минут, затем добавить в массу кефир и яйца, сахар и муку, все перемешать. Стоит учесть, что при выборе более кислого джема или варенья надо добавить чуть больше сахара. Форму, где будет выпекаться пирог с вареньем в духовке, смазать сливочным маслом, обсыпать мукой, панировочными сухарями или же овсяными хлопьями, которые заранее были истолчены. После подготовки надо вылить имеющуюся смесь в форму.
Пирог с яблочным вареньем , который готовится на кефире можно отнести к пирогам на скорую руку и также к категории пирогов «бюджетные». Действительно, когда хочется чего-то сладкого к чаю, а лень идти в магазин, на выручку всегда приходят подобного рода рецепты. Как и любые другие пироги на кефире, этот пирог получается влажным, и при этом не сильно пористым и воздушным, поэтому в дополнительной пропитке он не нуждается, разве что при желании его можно покрыть глазурью, топленым шоколадом или помадкой. Приготовление этого пирога на кефире с яблочным вареньем начинается с вбивания в миску яиц. В результате чего у вас должна получится яичная смесь с пышной белой пенкой на поверхности. В миску с ней добавьте яблочное варенье.
