Рецепт крем на эклеры рецепт

Приготовить эклеры — это одна задача, а вот начинить их чем-нибудь вкусненьким — это вопрос интересный, поэтому если вы задумали побаловать себя домашней выпечкой с начинкой, то настоятельно рекомендуем вам к прочтению статью, в которой собраны самые вкусные и проверенные рецепты кремов. Сливочный, пломбир, шоколадный ганаш, белковый и многие другие кремы, поэтому каждый наверняка найдет вариант по своему вкусу и сотворит самые ароматные и нежные эклеры, приготовленные своими руками со всей любовью и заботой. Представляем вашему вниманию невероятно вкусную начинку для эклеров по классическому рецепту, которым пользуются не только кулинары-любители, но и профессиональные повара. А доступность ингредиентов и простота приготовления делает это лакомство еще привлекательнее.

Как приготовить крем для эклеров в домашних условиях

Не нравится тяжёлый масляный крем в заварных пирожных? Тогда начините их воздушной итальянской меренгой. В кастрюле или сотейнике соедините масло, воду и соль. На небольшом огне доведите смесь до кипения. Всыпьте туда муку.

Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.

Для теста в сотейнике растопить сливочное масло, добавить щепотку соли, влить кипяток и довести до кипения. Всыпать постепенно муку, энергично размешивая, чтобы не было комочков. Когда тесто уварится до однородной массы, снять с огня и дать немного остыть. Добавить в тесто по одному все яйца, каждый раз тщательно вымешивая. Готовое однородное тесто переложить в кондитерский мешок. Противень смазать маслом и выдавить на него тесто полосками 10—12 см и толщиной 1—2 см на расстоянии 3—4 см друг от друга.

Похожие статьи

• Вкусный кремовый торт рецепт
• Простой крема для бисквитного торта с фото
• Заварной крем для наполеона без масла рецепт пошагово
• Росписи грановитой палата - Соборная площадь Московского кремля