![буженина из свинины в духовке классический рецепт | Дзен Буженина в духовке в фольге](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2019/01/buzhenina-iz-indejki-9-810x540.jpg)
Буженина запеченная в духовке
Под названием «буженина» предполагается блюдо из куска молодой свинины, приготовленное методом варки. Наиболее подходящей частью тушки, по мнению экспертов кулинарии, считается вырезка, окорок, поясничная часть подсвинка, весом от 3 кг с кожей. Раньше перед тем, как приготовить буженину, кожу выскабливали, надрезали, шпиговали сало чесноком и гвоздикой, мякоть натирали солью и перцем.
![Буженина в духовке в фольге - 5 пошаговых рецептов с фото Буженина из свинины](https://kulinarnyepraktiki.ru/wp-content/uploads/2021/12/buzhenina-006-21-12-06.jpg)
![Буженина из свинины запеченная в фольге Буженина из свинины запеченная в фольге](https://eda.ru/img/eda/c390x390/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/b/8d/b8d5d564acd74a3aacd85646bdf9966d.jpg)
![Буженина из свинины, пошаговый рецепт с фото на ккал Буженина из свинины в фольге в духовке](https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/2506/2506386/Sochnaya-i-vkusnaya-svinina-v-dukhovke.jpg)
![Рецепт буженины запеченной в духовке | Меню недели Как приготовить буженину: 5 самых вкусных рецептов](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5ec/e67/f43/5ece67f43bcf7.jpg.webp)
![рецепт буженины из свинины запеченной в духовке в фольге пошаговый с горчицей | Дзен](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2019/12/Buzhenina-s-rybnoi-pastoi_siteWeb.jpg?v=1576520809)
![Буженина из свинины в духовке, пошаговый рецепт с фото на ккал](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/570/big_569492.jpg)
![Буженина из свинины в фольге в духовке — рецепт с фото пошагово](https://cdn.segodnya.ua/i/original/media/image/5df/272/64b/5df27264b20c6.jpg.webp)
Буженина из свинины, приготовленная в духовке, хороша как в качестве отменного горячего на праздничный стол, так и на закуску или для приготовления бутербродов. В общем, универсальное блюдо! Кстати, стоимость буженины промышленного производства невольно наводит на мысль попробовать приготовить ее дома. И это, между прочим, совсем не сложно, особенно если под рукой есть наш проверенный рецепт.
- Как приготовить буженину из свинины? Сочная буженина из свинины запеченная в духовке — рецепт приготовления мяса большим куском.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Антонов сад - дача и огород.
![Буженина из свинины в фольге в духовке](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2019/03/svinina-v-duhovke_06.jpg)
![Как приготовить буженину](https://i.ytimg.com/vi/WmMXbx8eqlc/maxresdefault.jpg)
![Сезонное меню](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2019/09/sochnaya-svinina-zapechennaya-v-folge-v-duhovke-680x270.jpg)
![Буженина с пряными специями из корейки](https://m.good-menu.ru/img/carne/buzhenina-v-duxovke89.jpg)
![Буженина: рецепт от нашей читательницы](https://irigen.ru/wp-content/uploads/2011/04/WСвин-рукав-с.jpg)
![Ингредиенты для буженины из свинины](https://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2021/09/zapechennye-rulety-iz-bekona-s-syrom-1.jpg)
![Оставить отзыв](https://www.djurenko.com/wp-content/uploads/2019/10/steik-iz-svininy_05-360x240.jpg)
![Добро пожаловать на Аймкук!](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/10/25/nashpigovat_chesnokom.jpg)
![Буженина под горчичным маринадом](https://ifs.cook-time.com/preview/img82/82499.jpg)
![Пошаговый рецепт буженины из свинины](https://rutxt.ru/files/1718/final/izobrazhenie_6388_0.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/eCtgiZm6jiw/sddefault.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/573/big_572921.jpg)
![](https://s.mediasole.ru/cache/content/data/images/2506/2506387/Sochnaya-i-vkusnaya-svinina-v-dukhovke1.jpg)
![](https://i.pinimg.com/736x/e9/21/15/e92115c4be1eeae7450017bd74f9cc6d.jpg)
Буженина из свинины по сути своей не что иное как жаркое, которое просто по традиции подается в качестве холодной закуски. Чаще всего ее готовят на праздничный стол, но ничто не мешает делать это и в будни. Тем более что запеченный в домашних условиях свиной окорок можно использовать для бутербродов, и они будут значительно вкуснее и полезнее обычных, с колбасой. Сам же процесс приготовления буженины достаточно прост, а тепловая обработка вообще не требует вашего внимания. Единственно, что следует учесть, так это время маринования свинины — до двух суток. И сокращать его не следует, если вы хотите получить действительно ароматную и сочную буженину.
![](https://www.vsegdavkusno.ru/assets/images/recipes/2884/svinaya-sheya-zapechennaya-v-duhovke-1.jpg)
![](https://i.pinimg.com/564x/57/59/ab/5759abfb48f6780a645efebbfe577bd7.jpg)
![](https://zapekaem-v-duhovke.ru/wp-content/uploads/2018/08/2018-01-12-22-29-50-900x500.jpg)
![](https://shuba.life/static/content/thumbs/1905x884/9/82/rl2cla---c1905x884x50px50p-up--caf573713c6c8727f76e7d59aaba1829.jpg)
![](https://kylinariya.ru/wp-content/uploads/2019/12/1-6-30.jpg)
![](http://chopoel.ru/wp-content/uploads/2016/03/9-Buzhenina-zapechennaja-v-folge-v-duhovke.jpg)
![](https://alimero.ru/img/rsz/scl/400//uploads/images/00/00/01/2018/08/08/bf99c3.jpeg)
![](https://www.womans-way.com/gallery/myaso-zapechennoe-v-duhovke/svezhaya-buzhenina-zapechennaya-v-folge-v-duhovke.jpg)
![](https://www.chefmarket.ru/blog/wp-content/uploads/2018/11/baked-ham-in-the-oven-e1542985616215.jpg)