Суп из баранины
В Средней Азии и на Кавказе давно оценили достоинства баранины — по своей питательности она не уступает свинине, но при этом реже вызывает аллергию. Если вы считаете себя убежденным мясоедом, приготовьте бешбармак классический по нашему рецепту. Лагман классический — культовое блюдо многих народностей Средней Азии. Готовят его и узбеки, и Лагман по-узбекски отличается от всех прочих хотя бы тем, что готовится в казане или, в крайнем Шурпа из баранины может стать вашим любимым супом, если ее можно назвать супом, ведь шурпа - это и
Супы из баранины отличаются насыщенным вкусом и наваристостью. А овощи добавляют дополнительный вкус и аромат. Предлагаю рецепт вкуснейшего супа из баранины с овощами. Мясо помыть, залить водой и поставить вариться бульон. Чтобы бульон получился наваристым и вкусным, варить его 1,5 - 2 часа на маленьком огоньке. Через 1,5 часа после начала варки добавить в бульон крупно нарезанный картофель.
Пока еще на улице довольно таки прохладно, горячие, сытные, наваристые супы пользуются популярностью. Например, суп харчо из баранины. Острый, на бульоне из баранины, он согреет и зарядит энергией.
