травки для здоровья
Я очень люблю домашние заготовки. Сегодня речь пойдет о чесноке, а точнее о его стрелках. Вот рецепт, пользуйтесь на здоровье!
Делая овощные заготовки на зиму, хозяйки обязательно используют зубчики чеснока. Но не менее оригинальными по вкусу получаются маринованные стрелки этого пряного растения, которые почему-то некоторыми дачниками выбрасываются. Мягкие зеленые стрелки содержат большое количество полезных веществ, которые хорошо сохраняются и в консервации. В пищу пригодны нежные сочные стрелки, на которых еще не образовался мешочек-семенник. Поэтому для консервации собирают сырье в первые 3 дня после того, как чеснок выпустит свои стрелы. Их перебирают, удаляют цветонос и огрубевшие части, моют и затем подсушивают.
Редко можно встретить заядлых дачников, которые равнодушно относятся к чесноку. Ведь этот продукт заслуженно занимает особое место на любом столе ввиду специфических вкусовых характеристик и разнообразной пользы. А потому, если чеснока много то появляется вопрос, как его сохранить на зиму. И сегодня редакция «Так Просто! Ведь это огородное растение можно не только сплетать в косу либо венок или же хранить в капроновых колготках.
