Кордон блю в духовке (из курицы)
Рецепт Кордон блю из куриного филе — прекрасный способ приготовить белое мясо курицы так, чтобы оно было сочным, с хрустящей корочкой. Начинка Кордон Блю из ветчины и сыра в духовке приобретает особенную нежную текстуру, что очень удачно сочетается с плотным, но мягким мясом. В качестве гарнира к такому блюду лучше других подойдет рис. Он отлично сочетается с курицей, и не добавит лишних калорий в порцию, ведь рис, как и белое куриное мясо, абсолютно диетический продукт. Приготовить блюдо совсем не сложно. Гарниром к куриному Кардон Блю отлично послужит отварной рис, а также картофельное пюре.
Название блюда с французского переводится как «голубая лента», а ими традиционно награждали победителей конкурсов поваров. Отсюда и легенда о том, что изобретатель этой сочной курицы с начинкой из тянущегося сыра и ветчины в своё время получил за неё главный приз. Взбейте яйцо с водой с помощью вилки. Обваляйте филе в муке, окуните в яйцо и обсыпьте со всех сторон сухарями.
| Приготовление | 104 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| Ингредиенты | 324 | Кордон блю в классическом варианте исполнения - это шницели из телятины с начинкой из ветчины и сыра в двойной панировке, обжаренные в масле до золотистой корочки. | |
| Добро пожаловать на Аймкук! | 373 | Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде. | |
| 104 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. |
Простой рецепт » Вторые блюда. Кордон блю из курицы с сыром и ветчиной на сковороде Как вкусно сделать Кордон блю из курицы с сыром и ветчиной на сковороде простой рецепт пошаговый в домашних условиях быстро. На 2 порции понадобится: - большое филе куриной грудки 2 шт.
