Легендарный тыквенный кекс из Starbucks
Один из моих «коронных» кексов, который я пекла, наверно, уже раз сто. Это любимый кекс моего мужа, который тыкву терпеть не может, зато к этому кексу питает самые нежные чувства. Сама тыква, кстати, не чувствуется. Многих людей угощала этим десертом, и все удивлялись, когда узнавали, в кексе присутствует тыква.
Очень интересный кекс, готовится на основе тыквенного пюре. Как я уже раньше писала, характерный вкус тыквы я не люблю, но в этом тыквенном кексе все по-другому. Благодаря корице и цедре лимона, тыквы не чувствуется совершенно. Кекс получается с влажной, нежной структурой, очень мягкий, немного похож на вот эти Морковные кексы , такой же ароматный и очень вкусный.
- Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom. Готовила в мультиварке.
- Легкий и воздушный тыквенный кекс буквально тает во рту, а еще — у него невероятно красивый золотисто-оранжевый цвет.
- О компании
- Выпечка и десерты. Любое блюдо.
- Если вы положите в тесто гречишный или каштановый мед, вкус будет очень ярким, а если майский или липовый, вкус получится более нежным, с весенними нотками.
- Ингредиенты гр муки я брала гр пшеничной и 50 гр цельнозерновой пшеничной
Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. И не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся плотными и жесткими! Если яблоки попались кислые, добавьте побольше сахара, с летних яблок кожуру можно не снимать. Ромовые бабы, вернее, портвейновые бабы, потому что вместо рома в сиропе мы используем портвейн. Это португальская версия ромовой бабы, о которой мне рассказала одна полька, которая учила.
