Нежная тушеная говядина
Теперь приготовим маринад. При необходимости добавить соль по вкусу. Хорошо перемешать и обмазать маринадом мясо. Оставить в холодильнике на 2 часа.
Востребованность такого вида мяса , как говядина, обусловлена как прекрасными вкусовыми его качествами, так и питательными свойствами. Хорошо приготовленная говядина желанна и в будни, и в праздники, поскольку представить её можно в любом виде: жареном, отварном, копчёном, тушёном, запечённой целым куском, в виде изделий из фарша. Вкусно это лишь тогда, когда мясо правильно выбрано и приготовлено. В противном случае вместо желанного сочного блюда можно получить жёсткую неаппетитную подошву: с говядиной такое бывает.
Приготовить из говядины можно очень много блюд, на любой вкус и кошелёк. Но, пожалуй, одним из самых любимых является жареная говядина на сковороде. Начинающие повара интересуются, как её приготовить на сковороде так, чтобы мясо было сочным и нежным и при жарке не пересушилось. В статье раскроем секреты, как правильно жарить говядину, а также поделимся самыми популярными рецептами жареного мяса.
