Пицца на кефире без дрожжей
Бездрожжевое тесто используется, как правило, для крупной пиццы, которую готовят на большом прямоугольном противне, а также для пиццы рустика «пиццы по-деревенски». В последнем случае основа сначала жарится на сковороде, а потом уже вместе с начинкой помещается под гриль. Конечно, бездрожжевое тесто не такое пышное, как, например, в неаполитанской пицце: оно, скорее, ближе к основе римской, более сухой. Но если вымесить его основательно, до эластичного состояния, то результат вас точно не разочарует.
Паста и пицца. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
Рецепты в гостях у Вани. Простой рецепт домашней пиццы за 30 минут. Тесто для пиццы без дрожжей на сковороде.
