Маринуем мясо для шашлыка в кефире
Для приготовления истинно вкусного шашлыка необходимо не только умение искусно обращаться с мангалом и закупить качественное мясо, но и грамотно замариновать его. В противном случае неизбежно полное кулинарное фиаско с этим изумительным блюдом. Поэтому необходимо крайне серьезно отнестись к процессу маринования и правильно приготовить соответствующий маринад. Маринады готовят на основе многих продуктов: пиве, уксусе, соке фруктов, кетчупа и так далее. Однако самым удачным вариантом является — маринад для шашлыка на кефире.
Соусы и маринады. Любое блюдо. Любая кухня.
Время подготовки: 8 часов. Время приготовления: 2 часа. Вид кухни: европейская.
