Армянская кухня
Армянская кухня — такая же богатая, красочная и разнообразная, как и сама страна, и такая же яркая, как менталитет и дух армянского народа. Сегодня Армения — это страна, где сочетается древнее и новейшее, однако национальную кухню эта тенденция миновала: до сих пор национальные блюда в армении готовятся по возможности традиционными способами. Блюда и сегодня готовятся не только по старинным рецептам, но и по традиционным технологиям, большинство подается в глиняных посудах, а некоторые из них предпочтительно есть… руками! Основой армянской кухни являются мясные блюда, в различных вариациях и способах приготовления.
Армянская кухня всем хорошо известна своими оригинальными, вкусными, сытными рецептами, среди которых значимую роль играют мясные блюда. Одним из таких легендарных и древних рецептов, который все прекрасно знают и любят, является шашлык. Однако список армянских блюд из мяса довольно разнообразен. Многие из них на слуху у большинства, а о некоторых возможно кто-то даже и не слыхал. Давайте посмотрим, какие блюда являются наиболее популярными и вкусными в Армении.
- Армянские кулинарные традиции очень древние, и многие обычаи остаются неизменными уже несколько тысяч лет.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Хашлама по-армянски из говядины на пиве в казане! Армянская хашлама отличается от рецептов народов Кавказа и Закавказья применением пива.
- Туристический портал VipGeo. Национальная еда Армении: армянские блюда из мяса и не только.
- Армянская кухня считается одной из древнейших в Европе и самой древней в Закавказье. Известно, например, что армяне имели представление о процессах брожения и хлебопечения ещё лет назад, гораздо раньше, чем на Руси.
- Любая категория. Любое блюдо.
Люля-кебаб — популярное кавказское блюдо, которое представляет собой продолговатую котлету из фарша баранины, обжаренную на шампурах. Настоящий люля-кебаб готовится на раскаленных углях. Фаршированные баклажаны по-армянски - мое фирменное блюдо, которому меня научил профессиональный повар-армянин. Баклажаны получаются просто отменными - пальчики оближешь!
